Las arepas fit cada día ganan más adeptos, esta nueva tendencia de comer saludable y muy venezolano sigue expandiéndose por todo el mundo. Acabo de crear esta arepa de remolacha con zanahoria rallada, avena en hojuelas y semillas de linaza. Divina, nutritiva, además es bella.
Guarda esta receta en Pinterest.
En 2 arepas hay más de una taza de vegetales.
Si vives en Venezuela lee mi publicación sobre donde puedes encontrar la linaza.
Relleno: carne de res sin grasa, cebolla blanca y tomate salteados.
Relleno #2: huevo revuelto de gallinas de patio, ajoporro, tomate y pimentón verde. Sal, pimienta molida y perejil.
- Para 2 arepas:
- 1 remolacha cruda rallada (por el lado grueso del rallo)
- 1 zanahoria cruda rallada (por el lado grueso del rallo)
- ¼ de taza de avena en hojuelas sin cocinar.
- ¼ de taza de harina PAN
- 3 cucharadas de semillas de linaza (enteras)
- ½ taza de agua.
- En un plato hondo coloca el agua y la harina de maíz, amasa bien. Incorpora laremolacha y zanahoria rallada. Cuando todo este bien mezclado agrega las hojuelas de avena y la linaza.
- Nota: la avena y la linaza se ponen al final para que la linaza no se active y asi la masa no se ponga babosa de esta forma se cocinen bien las arepas.
- Dale forma redonda y lleválas al budare caliente y previamente engrasado con aceite de coco en spray.
Petronila says
Que es el budare?