Arepas Fit de Remolacha, Brócoli, Zanahoria y Calabacín
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Ingredientes
  • ½ de taza de remolacha cruda rallada
  • ¼ de taza de zanahoria cruda rallada
  • ¼ de taza de calabacín verde crudo (rallalo con la piel)
  • ¼ de taza de brócoli crudo cortadito bien pequeñito con un cuchillo (solo las flores, por que los
  • tallos son muy duros y no se cocinan bien en la arepa)
  • ½ taza de harina de maíz precocida (Harina PAN amarilla)
  • ½ taza de agua (verifica que sea suficiente)
  • No necesita sal.
Preparación
  1. Preparación: Une todos los ingredientes y amasa muy bien hasta que no veas ni sientas ningún grumo de la harina. El que todo quede muy bien mezclado garantiza que los vegetales se integren y dará como resultado una arepa fit compacta. Asegurate que la masa siempre este humeda y que no se pegue en tus manos. Dale forma redonda y deben ser delgaditas.
  2. En el budare o tostiarepa, engrasa con un poquito de aceite de coco y elimina el exceso con una servilleta.
  3. Nota: en el budare o sartén, debes usar una tapa para que se cocinen bien por dentro.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepas-fit-de-remolacha-brocoli-zanahoria-y-calabacin/