Arepa Saludable de Lentejas Rojas Orgánicas
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Serves: 3 Arepas
 
Ingredientes
  • Para 3 arepas
  • ¼ taza o 6 cucharadas de harina PAN
  • 1 taza de lentejas rojas cocidas y sin condimentos ni salsas
  • ¼ de agua.
  • Las lentejas rojas pierden su color al cocinarse.
Preparación
  1. En un plato hondo coloca el agua, la harina, amasa bien y ve incorporando poco a poco las lentejas. Todo debe quedar integrado pero fácil para trabajarla. Dale forma redonda. Cocina las arepas en un budare caliente previamente engrasado (yo uso aceite de coco en spray y retiro el exceso con una servilleta.
  2. NOTA: Las lentejas le aportan humedad a la masa pero cuando se cocina la arepa queda crujiente.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-lentejas-rojas-organicas/