1 taza de lentejas rojas cocidas y sin condimentos ni salsas
¼ de agua.
Las lentejas rojas pierden su color al cocinarse.
Preparación
En un plato hondo coloca el agua, la harina, amasa bien y ve incorporando poco a poco las lentejas. Todo debe quedar integrado pero fácil para trabajarla. Dale forma redonda. Cocina las arepas en un budare caliente previamente engrasado (yo uso aceite de coco en spray y retiro el exceso con una servilleta.
NOTA: Las lentejas le aportan humedad a la masa pero cuando se cocina la arepa queda crujiente.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-lentejas-rojas-organicas/