Arepa Fit de Kale, Espinaca, Perejil, Cebollín y Orégano
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Ingredientes
  • Para 2 arepas fit:
  • 1 taza generosa de espinaca y kale
  • ¼ de taza de agua filtrada
  • ½ taza de harina de maíz precocida - Harina PAN
  • Perejil
  • Cebollin
  • Orégano en polvo
  • No necesita sal
Preparación
  1. En la licuadora coloca el kale y la espinaca a velocidad alta.
  2. Se va a volver un puré muy verde y algo espeso.
  3. Aparte corta bien pequeñito las hojitas de perejil, solo las hojitas (2 cucharadas) y el cebollin solo las ramitas verdes.
  4. En un plato hondo coloca media taza de harina PAN, la mezcla verde, el perejil, cebollín y un poquito de orégano seco. Agrégale más agua si lo necesita.
  5. Amasa muy bien, verifica que tenga buena consistencia y que este húmeda para que las arepas fit no se agrieten ni se rompan.
  6. Llévalas al budare caliente con un poquito de aceite de coco. Retira el exceso con una servilleta.
  7. Tápalas o mételas al horno para que se cocinen bien.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-fit-de-kale-espinaca-perejil-cebollin-y-oregano/