cilantro fresco picadito - aproximadamente 1 cucharada y media
4 cucharadas de harina de maíz
Preparación
Rallar la zanahoria por el lado grueso del rallo. Unir con 4 cucharadas de harina de maíz y 5 cucharadas de agua. Amasa bien. Es el momento de ponerle el cilantro picado (solo las hojitas, sin los tallos)
Una vez que lograste una mezcla pastosa agrega las hojuelas, esto hace que se vuelva más compacta. Dale forma redonda y llevalas al budare bien caliente y previamente engrasado con aceite de coco.
Baja un poco la temperatura y tapalas.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-zanahoria-avena-y-cilantro/