Arepa Saludable de Calabacín Verde, Pimentón y Perejil
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Ingredientes
  • 8 cucharadas de harina de maíz, en esta oportunidad utilicé Masa Harina Gluten Free de @bobsredmill
  • Un calabacín verde con piel rallado por el lado grueso del rallo.
  • 2 cucharadas de perejil fresco picadito sin los tallos, solo las hojas.
  • ½ pimentón rojo picadito
  • ¼ de taza de agua.
Preparación
  1. Une todos los vegetales, agrega la harina y el agua.
  2. Amasa bien.
  3. Verifica si necesita un poquito más de harina.
  4. Dale forma redonda, y pon las arepas en el budare caliente y previamente engrasado, elimina el exceso con una servilleta.
  5. Nota: El calabacín suelta un poco de liquido durante la cocción.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-calabacin-verde-pimenton-y-perejil/