Arepa Vegana de Zanahoria, Avena y Cilantro
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Ingredientes
  • 1 zanahoria cruda rallada.
  • ¼ de taza de hojuelas de avena.
  • 2 cucharadas de cilantro picadito sin los tallitos.
  • 5 cucharadas de harina de maíz
  • Agua suficiente
Preparación
  1. En un plato hondo coloca la zanahoria rallada, la harina de maíz y el agua.
  2. Amasa bien.
  3. Poco a poco incorpora la avena, amasa y agrega el cilantro.
  4. Verifica que la masa esté hidratada.
  5. Calienta el budare, ponle un poquito de aceite de coco y retira el exceso con una servilleta.
  6. Dale forma redonda y tapalas.
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