Arepa Saludable de Brócoli, Zanahoria, Pimentón y Cilantro
- 4 cucharadas de harina de maíz
- 1 zanahoria cruda pequeña rallada
- Brócoli crudo (3 cucharadas con solo las florecitas, los tallos no se cocinan bien. 4 cucharadas.
- Pimentón rojo crudo cortado bien chiquitico (medio cachete)
- Cilantro, solo las hojitas sin los tallos. 2 cucharadas.
- En un plato hondo, agrega media taza de agua, la harina de maíz, florecitas de brócoli, pimentón, zanahoria rallada y el cilantro.
- Amasa muy bien.
- Verifica que la masa este suficientemente húmeda y fácil de trabajar.
- Dale forma redonda y llévalo al budare o tostiarepa previamente engrasado con un poquito de aceite de coco, elimina el exceso.
- ¡Tápalas! y voltealas para que se cocinen bien.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-brocoli-zanahoria-pimenton-y-cilantro/
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