Arepa Saludable de Brócoli, Zanahoria, Pimentón y Cilantro
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Ingredientes
  • 4 cucharadas de harina de maíz
  • 1 zanahoria cruda pequeña rallada
  • Brócoli crudo (3 cucharadas con solo las florecitas, los tallos no se cocinan bien. 4 cucharadas.
  • Pimentón rojo crudo cortado bien chiquitico (medio cachete)
  • Cilantro, solo las hojitas sin los tallos. 2 cucharadas.

Preparación
  1. En un plato hondo, agrega media taza de agua, la harina de maíz, florecitas de brócoli, pimentón, zanahoria rallada y el cilantro.
  2. Amasa muy bien.
  3. Verifica que la masa este suficientemente húmeda y fácil de trabajar.
  4. Dale forma redonda y llévalo al budare o tostiarepa previamente engrasado con un poquito de aceite de coco, elimina el exceso.
  5. ¡Tápalas! y voltealas para que se cocinen bien.
Recipe by Arepas Fit - Recetas Saludables at http://www.arepasfit.com/arepa-saludable-de-brocoli-zanahoria-pimenton-y-cilantro/