Para muchos de nosotros la arepa es un culto, somos devotos de lo que ella representa. Esa luna sabrosa es tan noble que se adapta a las necesidades de todos y continua evolucionado para ser parte del estilo de vida saludable que transforma mente, cuerpo y alma. Con mucho cariño los invitamos a seguir, deleitarse y conocer otra faceta de la reina de nuestra mesa.
La Arepa Fit es una versión moderna y adaptada a estos tiempos donde nos estamos preocupando más por lo que comemos, al agregarle vegetales, semillas, afrecho, tubérculos, frutos secos, avena, etc ayudas a incrementar nutrientes, fibra, proteínas ademas de carbohidratos buenos a tu dieta equilibrada. Por ser tan versátil hay tantas formas de comerla que no te aburrirías nunca, en este blog encontrarás muchísimas recetas al igual que en Pinterest.
Preguntas frecuentes:
- ¿Cuántas calorías tiene una arepa fit? Una arepa fit delgada, a la plancha o en el horno (sola, sin rellenos, ni salsas- también conocida como viuda) tiene entre 80 a 100 calorías. Una arepa tradicional tiene aproximadamente 365. Pero se debe tener cuidado con las cantidades, el relleno y las salsas.
- ¿Cuántas veces a la semana se debería comer arepas saludables? Si estás bajo un régimen de perder peso lo recomendable es una o dos veces a la semana. Lo ideal es que comas balanceado e incluyas otros alimentos. Si no estas a dieta puedes comerlas cuantas veces quieras. Yo las hago 3 veces a la semana.
- Cuando se recomienda comer una arepa fit? Preferiblemente en el desayuno o en el almuerzo, pero también hay unas versiones bajas en calorías para la cena.
- ¿Una arepa fit puede ser una comida completa? ¡Claro que sí! Si esta viene acompañada de carne, cerdo, pollo o pescado, vegetales o verduras, queso vegetal o bajo en grasa, aveces pueden llevar huevo, granos y semillas. Lo mejor de todo es que da una sensación de saciedad y te mantienes lleno por un buen tiempo sin sentirte pesado.
- ¿Qué tamaño debe tener una arepa fit? debe ser del tamaño de la palma de tu mano.
- ¿Cuantas arepas me puedo comer? Una mujer puede comerse una arepa del tamaño de la palma de su mano y un hombre dos.
- No utilizo harina de almendras en mis arepas. Por tradición y también en el plano cultural e histórico a la arepa hay que respetarle su ingrediente principal que es la harina de maíz, a la cual no hay que criminalizar. No todo lo que tiene forma redonda y aplanada es una arepa, sin embargo con 4 o 5 cucharadas de harina de maíz es suficiente para preparar 3 o 4 arepas saludables medianas mezcladas.
Consejos y como preparar arepas fit:
- Recuerda que las arepas se amasan con las manos, nunca con cucharas, espatulas ni tenedor, de esa forma se incorporan mejor los ingredientes.
- La masa de las arepas no necesita mantequilla ni aceite. La sal o azúcar es opcional.
- La masa siempre debe estar húmeda, así garantiza que las arepas no se van a cuartear o agrietar.
- Si almuerzas arepa no pongas arroz, pasta o pan en el mismo plato.
- Las arepas a las cuales se le incorpora vegetales o frutas ralladas, no siempre quedan redonditas. No te preocupes por eso, pero puedes usar si lo deseas un molde o simplemente en el tosti-arepa.
- Las porciones son muy importantes, así que siempre ten a la mano una taza medidora a la hora de preparar tus arepas.
- Para cocinar las arepas, ponle un poquito de aceite de coco y retira el exceso con una servilleta.
- Si eres celíaco, hipertenso o diabético siempre consulta con tu medico.
- Para guardar las arepas saludables colocalas en bolsitas plásticas o envuelves en servilletas y mételas al congelador. Pueden durar hasta 1 semana. Para recalentarlas, sacarlas del congelador, solo rocíalas con un poquito de agua y ponlas en el budare, sartén o tosti-arepa caliente.
Nota: Necesitas 2,361 calorías al día para mantener tu peso. Para perder 1 libra por semana serian 1,861 calorías y 1,361 para perder 2 libras por semana.